今週末は!!
今週の土曜日は10月31日、ハロウィンですね
ハロウィンはキリスト教の諸聖人に祈りを捧げる祝日「万聖節」の前夜祭として行われるヨーロッパ発祥のお祭りです。秋の収穫をお祝いし、先祖の霊をお迎えするとともに悪霊を追い払うお祭りで、日本でいえばお盆にあたる行事になるそうです
私はハロウィンと言えば仮装やかぼちゃのランタンのイメージなんですが、どちらもできそうにないので
笑
かぼちゃを使ったスイーツでハロウィン感を味わおうと思い作ってみました
かぼちゃのチーズケーキです!
我が家にはオーブンがないので初めてフライパンで作ってみました
作り方も簡単で意外ときれいに出来たのでおすすめです
レシピ
①かぼちゃ1/4を洗ってワタを取り、ラップをして竹串が通るまでレンジでチンする
②緑の皮の部分を取り除き、温かいうちにマッシュする。少し荒目でも食感が残っておいしいと思います。
③砂糖50g、卵2個、クリームチーズ200g(常温に戻したもの)を混ぜ、均等になったら小麦粉30gを振るい入れ、牛乳を250㏄加えて混ぜる
④フライパン(22cm)に生地を流しいれ、ふたをして1時間超弱火で焼く
竹串をさして生地がついてこなくなるまで追加で焼いてください
粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして完成!
お好みで生クリームをトッピングしてもおいしいです
かぼちゃはβカロテン(ビタミンA)、ビタミンCやビタミンE等の生活習慣病や老化に関係する疾患の予防や免疫力を高めることが期待できる栄養素が含まれています。
ビタミン以外にも栄養たっぷりなかぼちゃ
みなさんもかぼちゃでハロウィン気分を味わってみてください
薬剤師 はたけやま
ハロウィンはキリスト教の諸聖人に祈りを捧げる祝日「万聖節」の前夜祭として行われるヨーロッパ発祥のお祭りです。秋の収穫をお祝いし、先祖の霊をお迎えするとともに悪霊を追い払うお祭りで、日本でいえばお盆にあたる行事になるそうです
私はハロウィンと言えば仮装やかぼちゃのランタンのイメージなんですが、どちらもできそうにないので
笑かぼちゃを使ったスイーツでハロウィン感を味わおうと思い作ってみました
かぼちゃのチーズケーキです!
我が家にはオーブンがないので初めてフライパンで作ってみました
作り方も簡単で意外ときれいに出来たのでおすすめです
レシピ
①かぼちゃ1/4を洗ってワタを取り、ラップをして竹串が通るまでレンジでチンする
②緑の皮の部分を取り除き、温かいうちにマッシュする。少し荒目でも食感が残っておいしいと思います。
③砂糖50g、卵2個、クリームチーズ200g(常温に戻したもの)を混ぜ、均等になったら小麦粉30gを振るい入れ、牛乳を250㏄加えて混ぜる
④フライパン(22cm)に生地を流しいれ、ふたをして1時間超弱火で焼く
竹串をさして生地がついてこなくなるまで追加で焼いてください
粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして完成!
お好みで生クリームをトッピングしてもおいしいです
かぼちゃはβカロテン(ビタミンA)、ビタミンCやビタミンE等の生活習慣病や老化に関係する疾患の予防や免疫力を高めることが期待できる栄養素が含まれています。
ビタミン以外にも栄養たっぷりなかぼちゃ
みなさんもかぼちゃでハロウィン気分を味わってみてください
薬剤師 はたけやま
