薬局スタッフブログ

便秘症で、よく助けてもらった おから
最近ご無沙汰なので 久しぶりに おからケーキを作ってみました

おから 米粉 小麦粉 ベーキングパウダー 豆乳 卵
材料を混ぜるだけで あとは 炊飯器に流しいれて スイッチオン



あと好みでドライフルーツを入れてみました



楽ちんヘルシーケーキのできあがりもっちりずっしり 腹持ちが良いですよ。
残ったケーキも 冷凍出来ちゃうんです。カチコチに固まらないので小腹がすいたら冷凍庫から出してすぐ食べれますよ

豆腐(豆乳)を作るときの大豆を搾ったあとに残ったものがおからですが
おからって実は栄養豊富でとっても優秀な食品なんです
中でも、コレステロールが 0 (ゼロ) でレタスの10倍以上の食物繊維が含まれているそうです。
セルロースという不溶性食物繊維が豊富で、お腹の中で水分を吸って膨らみ、腸のぜん動運動を促して便通を良くし便のかさをましてやわらかくしてくれるといわれています。
お腹の中の善玉菌を増やすことで、
腸内環境をよくしてくれ免疫を高めてくれるそうです。
おからは そのほかにも、良質の植物性たんぱく質が豊富で善玉コレステロールをふやしてくれたり、アミノ酸バランスの優れたたんぱく質は育ちざかりの子供にもぴったりですね。

最近は、お菓子のレシピもあったり、乾燥おからや、おからパウダー、おからこんにゃくなどあるので食感や用途に合わせていろいろ出来ますね。

お年寄りから子供まで幅広くおいしく食べて
中から健康になっていきましょう。

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